我跟kiki同学这几天都感冒了，她初愈而我还在咳，都觉得嗓子不舒服，于是就想起了秋冬防肺燥这么句话。
于是我就说，咱去超市买点秋梨膏冲点梨汤吧…谁知kiki同学语出惊人，一脸不屑地说，切，还不如自己煮呢，新鲜健康又好喝。于是我们去城乡结合部的标志——超市发——买了银耳，多晶冰糖 ，莲子。又在楼下水果摊买了雪梨，开始筹划做冰糖银耳炖雪梨，莲子则纯粹是刚好看到，反正觉得银耳莲子羹也不错，所以就一起一起了。
回到家先查了一下网上菜谱，结果动不动就是“提前半天泡莲子”，“慢火炖5小时”之类的，太讲究，咱们还等着当宵夜呢……
于是上压力锅，先冷水煮莲子，把莲子煮得饱满，然后放处理好的银耳和雪梨，我们买的是袋装的银耳，所以不大需要处理，拿水泡开就行，雪梨去皮切成块状，一股脑倒下去，加足水，四大块冰糖，已经是吧压力锅塞得满满的了。
然后开煮，一开始盖上盖，觉得差不多开锅了就敞着煮，因为压力锅的原因，还是省了不少时间的．
也不知道过了多久，大概不到一小时，锅里的水大概剩下不到一半，而且汤已经有些像糖汁一样粘稠，我就觉得差不多了。
于是出锅，作为kiki同学在搬家后的第一次下厨，实在是很成功，初次尝试，至少每样都能吃，不太甜也不太淡。最主要的是卖相也好。厨房冷光不好看，上桌之后，餐厅的暖光很给力，照出来效果极佳。
再配上下午买的美珍香和刚载好的TBBT，周末过得不错呀~
本文网址:http://blog.perlfect.me/2010/10/30/Stewed-Pear-with-White-Fungus-and-Rock-Candy.html